产品特征：糊液细腻透明，光泽度好、透明度高；耐盐、耐酸、耐高温、抗剪切；保水性好、抗老化性强、冻融稳定性佳；增稠稳定性、赋型性好。

产品特征：糊化温度低、糊液细腻透明，黏稠度高，吸水量大；具有良好的冻融稳定性；与动物胶、植物胶有良好的混溶性。

产品特征：口感软Q，冷冻后色泽洁白，蒸煮后透亮。抗冻性好，长时间冷冻后口感变化不明显。

产品特征：能够在冷水中溶涨、溶解，形成高稠度的溶液。吸水量非常大，具有适中的粘合力，方便加工。

产品特征：糊液细腻、透明度好，稠度高；低温稳定性好；耐酸、耐高温、抗剪切；良好的分散乳化性和存放稳定性。