YZ-105、YZ-108、T615、T650

1、应用领域：
蚝油、果酱、番茄沙司、果膏、果占、沙拉酱、西式调味酱等。
2、主要性能特点：
糊液细腻透明，光泽度好、透明度高；耐盐、耐酸、耐高温、抗剪切；保水性好、抗老化性强、冻融稳定性佳；增稠稳定性、赋型性好。
3、应用效果：
能赋予制品良好的浓稠度和很好的流动性；提供晶莹亮泽、光鲜透明的外表和光滑细腻的口感；耐酸、耐盐、耐高温蒸煮、抗剪切 ，能满足大多数酱料生产工艺；增强制品的储存稳定性，保持酱料良好的形态，不分层、不析水，延长货架期。
4、使用方法：
将本品与1.5-2倍的水调成淀粉乳后，根据不同制品需求在不同的工艺环节加入。
5，添加量：
根据应用品种和配方的不同，一般添加量为总量的2%-5%。